UNIMALNEWS | Lhoksukon - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran dan Pemberdayaan Masyarakat (KKN PPM) Universitas Malikussaleh yang tergabung dalam kelompok 011 melatih masyarakat membuat keripik dari umbi talas. Pelatihan ini berlangsung di Gampong Seumirah, Kecamatan Nisam Antara Aceh Utara beberapa waktu lalu.

Mahasiswa Kelompok 011 terdiri dari Arli Murlida, Muhammad Alfaris, dan Bagoes Adaninggar Sapta dari Program Studi Agribisnis; Monika Ramazela, T Maimul Fidar dan Muhammad Rifki Aulia dari Program Studi Teknik Kimia; Rahmatun Nisa dan Reza Rosita dari Program Studi Ekonomi Pembangunan; Rasuna dari Program Studi Sistem Informasi; dan yang terakhir Fachri Fachrezisyah Putra dari Program Studi Teknik Elektro. Mereka dibimbing Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Angga Pratama  MSI.

Melalui rilis yang dikirimkan kepada Unimalnews, Jum'at (26/11/2021), Rasuna, salah seorang anggota Kelompok KKN 011 menyebutkan kegiatan ini merupakan salah satu program kerja Kelompok 011. Ia menyebutkan bahwa untuk membuat keripik talas caranya cukup mudah. Umbi keladi dikupas, selanjutnya dicuci bersih dan  direndam dengan air garam selama 15 menit.  Setelah itu dipotong tipis atau sesuai selera, dan dicuci bersih sampai lendirnya hilang untuk selanjutnya direndam lagi dengan air garam selama 5 menit sebelum di goreng sampai garing.  

Sementara itu, ketua kelompok, Arli Murlida mengatakan, pembuatan keripik talas dapat membantu membuka peluang usaha rumahan bagi masyarakat Gampong Seumirah dikarenakan bahan utama yang mudah didapatkan.

“Bersama aparat Gampong Seumirah kami berdiskusi bersama-sama dengan harapan nantinya masyarakat dapat memanfaatkan sumber daya yang ada disekitar dan menjadi peluang untuk menambah  penghasilan keluarga, seperti usaha pembuatan keripik talas ini. Ada peluang ke depan usaha ini menjadi salah satu Badan Usaha Milik Gampong (BUMG)” katanya.

Sementara itu, Geuchik Seumirah, Lukman merasa sangat senang  dengan  hadirnya inovasi usaha untuk masyarakat Gampong Seumirah. “Masyarakat kami sangat antusias dan  menerima dengan mudah informasi yang disampaikan oleh adik-adik  KKN,” ungkapnya.

Lebih lanjut ia berharap  ke depannya semoga inovasi ini bisa terus dikembangkan oleh masyarakat dan dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan untuk membantu meningkatkan perekonomian rumah tangga.  Kami mengucapkan terimakasih kepada seluruh adik-adik mahasiswa KKN yang telah membagi ilmu dan pengalamannya kepada kami ,”tutup Lukman. [kur]